head_banner

Prodotti

Glutine di frumento vitale (VWG) poiché rafforza la struttura aggiunta al pane integrale, al pane di segale, al pane di farina d'avena

Breve descrizione:


Dettagli del prodotto

Tag dei prodotti

Glutine di frumento vitale (VWG) poiché rafforza la struttura aggiunta al pane integrale, al pane di segale, al pane di farina d'avena

Introduzione del glutine di frumento vitale

Il glutine vitale di frumento (VWG), noto anche come glutine attivo e proteina del glutine di frumento, è una proteina naturale estratta dal frumento (farina).È giallo chiaro e il contenuto proteico raggiunge l'82,2%.È una risorsa proteica vegetale con un'alimentazione ricca.

Il glutine di frumento vitale (VWG) è un buon ammorbidente con viscosità, elasticità, estensibilità, filmogeno e assorbimento dei grassi.Trova largo impiego nella produzione di pane, tagliatelle e tagliatelle istantanee.Può essere utilizzato anche come agente di ritenzione idrica nei prodotti a base di carne.È anche la materia prima di base dei mangimi acquatici di alta qualità.Nella produzione di vari alimenti salutari per neonati e bambini piccoli, l'1-2% di glutine viene aggiunto come additivo proteico.

 

Principali usi del glutine di frumento vitale

Il glutine di frumento vitale (VWG) fornisce il glutine extra di cui i pani integrali hanno bisogno per aumentare al massimo.È particolarmente utile nei pani che utilizzano farine a basso contenuto di glutine o integrali, come segale, avena, teff, farro o grano saraceno.

Un cucchiaio o due di glutine di frumento vitale (VWG) aggiunti a pane integrale, segale, avena o altri tipi di pane integrale rafforza la struttura, alleggerendo la consistenza e favorendo una buona lievitazione.

Il glutine di frumento vitale (VWG) assorbirà l'umidità dall'impasto;potrebbe essere necessario regolare la consistenza dell'impasto aggiungendo un altro cucchiaio di acqua.

 

Caratteristiche del prodotto:

Modulo Polvere
Colore Leggermente giallastro
Odore Nessun odore
Gusto Grano naturale

 

Parametro fisico-chimico

Umidità 9,0% max.
Proteine ​​(Nx6,25) 82,2% min.
Proteine ​​(Nx5.7) 75,0% min.
Cenere 1,0% max.
Tasso di assorbimento d'acqua 150% min.
Percentuale al setaccio di 200μm 2,0% max.

 

Informazioni nutrizionali (per ogni 100 g)

Valore Energetico 370 kcal o 1548 KJ
Carboidrati 13,80 g
Proteina 75,00 g
Totalmente grasso 1,20 g
Grassi saturi 0,27 g
Trans fac Nessuno
Fibra 0,60 g
Soidum (Na) 29,00 mg

 

 

OGM:

Questo prodotto non contiene alcun ingrediente di origine OGM come indicato nel Regolamento CE n. 1829/2003 sugli alimenti e mangimi geneticamente modificati.

 

Data di scadenza:

La durata totale del prodotto del materiale consegnato sfuso è di 24 mesi dopo la data di produzione se conservato nelle condizioni di conservazione consigliate.& condizioni di archiviazione

 

Condizioni di conservazione:

Conservare il prodotto in un luogo asciutto e pulito (< 20°C, < 60% UR) lontano da materiali odorosi.E lo stock dovrebbe subire una rotazione regolare.

 

Confezione :

1. Sacchetti di carta multistrato con rivestimento interno in polietilene.Peso netto: 25 kg

2. Grandi borse in politessuto.Peso netto: 1000 kg

3. Altro imballaggio secondo l'idea del compratore.

 

Etichettatura e marchi

Dettagli su lingua, modello e contenuto in base all'opzione dell'acquirente.

 

 

2粉状专业48 2粉状专业60

 

FAQ

1. Quali sono i tuoi termini di pagamento?

T/T, L/C, D/A, D/P, Western Union, Money Gram e altri.

 

2. Qual è il tuo tempo di consegna?

Secondo la quantità di ordine.Di solito organizzeremo la spedizione in 5-8 giorni.

 

3. Come circa l'imballaggio?

Solitamente forniamo l'imballaggio come 25 kg/sacco o 1000 kg/sacco.Naturalmente, se il cliente ha requisiti speciali su di loro, lo faremo di conseguenza.

 

4. Come circa la validità dei prodotti?

Generalmente 24 mesi.


  • Precedente:
  • Prossimo: